• Вес нетто, в граммах:223-293

• Страна производства:Россия

Тяван или керамическая чаша для чая матча – это полет души мастера для Ваших атмосферных чайных церемоний. Каждая чаша уникальна и изготовлена автором вручную из экологически чистой глины и сертифицированной пищевой глазури. По технологии изготовления посуда проходит высокотемпературный обжиг. Ее можно ставить в микроволновую печь и мыть в посудомоечной машине. 

Тяван рассчитан на одного человека. В тяване можно непосредственно готовить чай матча с использованием бамбукового венчика (часен) или пить уже готовые напитки. Оптимальным по размеру венчиком для этого вида чаш является компактный традиционный часен. Соотношение размера премиальной чаши для чая матча и традиционного венчика позволяют без труда совершать свободные W-образные движения для получения нежной пенки матча. Тяван удобно умещается в ладонь.

Как практически использовать керамическую чашу (тяван) для чая матча?

Для заваривания чая матча используют 2 основных способа. Первый, койтя, позволяет получить крепкий насыщенный напиток. Второй, усутя, используют для получения слабого чая с тонким вкусом.

Для традиционной церемонии приготовления чая матча используют:

керомическую чашу тяван

венчик часен

ситечко фуруи

ложечку тясаку

1. Перед приготовлением чая матча тяван рекомендуется предворительно прогреть. Для этого нальём в тяван небольшое количество горячей воды, подождём 10-15 секунд и выльем воду.  

2. Насыпем чай матча в тяван при помощи ложечки тясаку. 1 тясаку = 1 грамм чая матча. Какое количество чая матча насыпать – зависит от рецептуры. Для традиционного Усуйтя достаточно 2 грамма чая матча, для традиционного крепкого Койтя – 4 грамма. Если чай матча при хранении образовал комочки, рекомендуем просеять его в тяван через специализированное мелкоячеистое ситечко фуруи.

3. Заливаем чайную пудру матча 50-70 мл горячей воды не более 80 градусов по Цельсию. Энергично взбиваем при помощи венчика часена w-образными движениями. Действие повторяем до тех пор, пока жидкость не будет однородной и пенистой.

Приготовленный чай матча в тяване пьют не спеша, задерживая каждый глоток во рту на несколько секунд. Это позволяет прочувствовать неповторимый вкус и аромат чая матча.

Тяван абсолютно не заменим для традиционных чайных церемоний. Появившись первоначально как одна из форм практики медитации монахов-буддистов, стала неотъемлемым элементом чайной культуры, тесно связана со многими другими культурными явлениями. И если Вы хотите максимально прочувствовать всю многовековую традицию заваривания чая, то тяван – отличный и практичный чайный  аксессуар. 

Чаши представлены в цветовом ассортименте и под одним артикулом. Для выбора какого-либо определённого дизайна керамического тявана при покупке оставляйте свои пожелания в комментарии к заказу.