• Вес нетто, в граммах:601

• Страна производства:Россия

Церемониальная чаша для чая матча или тяван для чайной церемонии – незаменимый чайный аксессуар для истинных ценителей матча, рассчитан на несколько порций. 

Тяван иготовлен по технологии уходящей своей историей в очень древние времена. Культура изготовления керамики из глины начитывает не одну тысячу лет. Особое развитие она получила на востоке, в местах, где сейчас находятся Япония, Китай и Корея. И по сей день в этих странах сохранился и почитается опыт предков в изготовлении керамики. Самое важное остаётся в простоте и неповторимости форм, ручном способе лепки со следами рук мастера. А обжиг должен оставаться как и тысячи лет назад – только в дровяных печах. Считается, что только в таких печах в керамике сходятся все четыре стихии природы: земля, вода, воздух и огонь. Так, без применения современных технологий, без красок и глазури, можно почувствовать истинную природу керамических чаш, энергию стихий и умение мастера. 

Цвет данной чаши для матча – черный с визуальным металлическим отливом, напоминающим старинную ковку. Имеет диаметр 16 см и объём 500 мл.

Как практически использовать керамическую чашу (тяван) для чая матча?

Для заваривания чая матча используют 2 основных способа. Первый, койтя, позволяет получить крепкий насыщенный напиток. Второй, усутя, используют для получения слабого чая с тонким вкусом.

Для традиционной церемонии приготовления чая матча используют:

керомическую чашу тяван

венчик часен

ситечко фуруи

ложечку тясаку

1. Перед приготовлением чая матча тяван рекомендуется предворительно прогреть. Для этого нальём в тяван небольшое количество горячей воды, подождём 10-15 секунд и выльем воду.  

2. Насыпем чай матча в тяван при помощи ложечки тясаку. 1 тясаку = 1 грамм чая матча. Какое количество чая матча насыпать – зависит от рецептуры. Для традиционного Усуйтя достаточно 2 грамма чая матча, для традиционного крепкого Койтя – 4 грамма. Если чай матча при хранении образовал комочки, рекомендуем просеять его в тяван через специализированное мелкоячеистое ситечко фуруи.

3. Заливаем чайную пудру матча 50-70 мл горячей воды не более 80 градусов по Цельсию. Энергично взбиваем при помощи венчика часена w-образными движениями. Действие повторяем до тех пор, пока жидкость не будет однородной и пенистой.

Приготовленный чай матча в тяване пьют не спеша, задерживая каждый глоток во рту на несколько секунд. Это позволяет прочувствовать неповторимый вкус и аромат чая матча.

Тяван абсолютно не заменим для традиционных чайных церемоний. Появившись первоначально как одна из форм практики медитации монахов-буддистов, стала неотъемлемым элементом чайной культуры, тесно связана со многими другими культурными явлениями. И если Вы хотите максимально прочувствовать всю многовековую традицию заваривания чая, то тяван – отличный и практичный чайный  аксессуар.