Пончики без глютена с чаем матча - удачный ПП тандем знаменитого голландского десерта и секреты мудрости буддистских монахов.
Первое упоминание о пончиках относится к 1809 году. В книге Вашингтона Ирвина « История Нью-Йорка, от начала мира до конца голландской династии» впервые написано об этом десерте. За годы рецептура безусловно претерпела изменения, но учрежденный в 1938 году День пончиков продолжают праздновать каждую первую пятницу июня.



Итак, рецепт вкусных ПП пончиков от MatchaVam:

✅ Без сахара
✅ Без яиц
✅ Без глютена
✅ Без молока животного происхождения
✅ Без искусственных красителей

Ингредиенты для ПП пончиков:

✅ 80 г рисовой муки;
✅ 2 спелых банана;
✅ 4 королевских финика;
✅ 100 г тофу;
✅ 2 сл.л кокосового масла;
✅ 1 ч.л. разрыхлителя (без горки);
✅ Ванилин на кончике ножа:
✅ 1 ч.л. Традиционного чая матча (для истинных почитателей чая матча =)).

Рецепт приготовления ПП пончиков:

Муку смешайте с разрыхлителем. Бананы, финики, тофу, масло и ванилин взбейте в блендере.
Вмешайте банановую массу в муку, выложите в кондитерский мешок и с его помощью распределите по формочкам для пончиков.
Если Вы любите чай матча также, как мы, можете и в тесто добавить 1 ч.л. Традиционного чая матча.

Выпекайте в духовке при 180℃ до золотистого цвета около 30-40 минут. По готовности дайте остыть. Далее обмакните в глазурь.

Ингредиенты для глазури с чаем матча:
25 г кокосовой пасты;
25 г растительного молока;
1/2 ч.л. Традиционного чая Матча.

Рецепт приготовления глазури с чаем матча:

Смешайте ингредиенты для глазури до однородной массы. Если глазурь получается слишком густая, то подогрейте её на водяной бане.
По желанию сверху можно посыпать чаем матча или кокосовой пудрой.

Безглютеновые ПП пончики с чаем матча точно не разочаруют.